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一、中国茶叶分类

1、绿茶(龙井、碧螺春、太平猴魁、信阳毛尖、黄山毛峰等)

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2、红茶(祁红、滇红、宁红、正山小种、红碎茶等)。

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3、黄茶(君山银针、北港毛尖、霍山黄大茶等)。

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4、白茶(白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等)。

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5、黑茶(普洱散茶、普洱沱茶、六堡茶、茯砖茶等)。

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6、乌龙(青)茶闽南鸟龙茶(安溪铁观音、安溪色种、白芽奇兰等)。闽北乌龙茶(武夷岩茶、闽北水仙等)。广东乌龙茶(凤凰单从、岭头

单从等)。台湾鸟龙茶(冻顶乌龙、文山包种、红鸟龙等)

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7、再加工茶(茉莉花茶、速速溶茶、袋沏茶、罐装茶水等)。

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二、武夷岩茶分类

1、品种分类传统品种包罗水仙、肉桂、武夷菜茶、矮脚乌龙等

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2、名丛分类名从包罗大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天腰、北斗等

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3、产物分类产物分为大红袍、名丛、肉桂、水仙、奇种说明:品种与名丛指茶树;以这些茶树的茶青为原料制成的商品茶为产物。

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